鲍鱼营养价值高,鲍鱼粥的做法get起来

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鲍鱼,传统的名贵食材,营养美味,相信大家都很喜欢吃。现实生活中,适合鲍鱼的佳肴有不少,最简单的做法就是煮粥。那么,关于鲍鱼粥的做法,你知多少呢?下面就让小编来介绍一下吧。

鲍鱼营养价值高鲍鱼粥的做法get起来

首先看看鲍鱼的营养:

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;

2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

鲍鱼粥的做法一

食材:鲍鱼虾冬菜猪腰

调料:胡椒粉盐姜葱

鲍鱼粥的做法:

1.将米饭焖到8成熟。

2.加入水和食材,调料小火熬粥。

3.出锅后放入葱。

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鲍鱼粥的做法二

食材:

鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯

腌料:

盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

做法:

1.将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料

2.同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

3.洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

4.将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼粥的做法三

食材:

0.5只鲍鱼3片姜片2片蒜片2根葱2根香菜1杯米7杯水。

做法:

1.将鲍鱼洗净,切粒

2.大米泡半小时以上,沥干

3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。

4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。

5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!

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